Note di Degustazione:
Vitigni: Negroamaro 70% - Susumaniello 30%
Il colore è un bel rosso rubino di buona intensità. All’olfatto è fine con profumi di frutta matura, in particolare ciliegia, melagrana e prugna, accompagnati da una speziatura con il pepe nero in evidenza e da tenui cenni floreali. Segue un sorso caldo, equilibrato, dotato di ottima intensità gustativa e tannini ben smussati che accarezzano il palato. Lungo e speziato il finale. Presenta una notevole armonia che gli conferisce ottima bevibilità. A tavola è versatile, può essere abbinato ad arrosti di carne di vario tipo, agnello al forno, primi piatti consistenti come le tagliatelle al ragù e formaggi stagionati.