Da un Nero di Troia I.g.t. in purezza nasce Anima di Nero.Un vino succoso e facilmente bevibile, elegante ed equilibrato.
Il compango perfetto per un pranzo invernale, ma comunque adatto ad ogni stagione e occasione. Da grappoli di Uva di Nero di Troia, l'azienda agricola di Michele Biancardi ha prodotto un vino quotidiano dal sapore naturale, che ricorda un pò i tempi passati dove il vino veniva servito nelle anfore.