Il Bolgheri Rosato DOC Scalabrone di Antinori si presenta nel calice di un delicato colore rosa tenue. Al naso sprigiona fragranti profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi che si intrecciano a timide note di erbe aromatiche. Al palato è fresco e sapido, supportato da un piacevole gusto fruttato che periste nel finale. Ottimo come vino da tutto pasto, si accompagna bene a salumi e a golose ricette di mare - specialmente in umido – a base di crostacei e pesce bianco.