Note di degustazione
rosa antico, dal perlage finissimo e persistente. al naso esprime un bouquet intenso ed elegante caratterizzato da note di piccoli frutti maturi: ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d'arancia e rosa. al palato è elegante e vellutato, l’ottima struttura esalta la tipicità del pinot nero ed è impreziosita da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito: tutte componenti che conferiscono armonia e persistenza.
abbinamenti
splendido a tutto pasto, ferrari consiglia l’abbinamento con una focaccia con il lardo o con una grande costoletta alla milanese.