Questo “Bleu Chic” è un Brut con 6 g. litro e con fermentazione Malolattica effettuata; matura in vasche di acciaio e rimane sui lieviti 20/24 mesi. Nell’assemblaggio viene utilizzato circa il 25% di vino di riserva.
Perfetto per aperitivo e anche per accompagnare crostacei, pesci al forno e primi piatti, regala note di fiori bianchi unite ad altre leggermente agrumate e appena sapide. Ottimo rapporto prezzo / qualità.