Note di Degustazione:
Vitigni:corvina 70%, rondinella 25%, molinara 5%
Rosso rubino il calice. Propone all’olfattiva un bel bouquet, ricco e complesso, composto da numerosi ricordi quali, frutti di bosco maturi, prugna cotta, ciliegia e fragola secche, tabacco, moka, noce moscata, liquirizia e chiodi di garofano. Sostenuto il sorso, connotato da una buona trama tannica e di lunga persistenza.
Perfetto con le seconde portate saporite della cucina di terra, è da provare in abbinamento con il piccione ripieno.