Questo rosé ricavato da vitigni di Negroamaro 100%, fermenta a temperatura controllata, e successivamente vinifica in acciaio, favorendo il contatto fra mosto e bucce, per circa 18-24 ore. Il profumo floreale e fruttato, e il sapore fresco ed elegante, ma sapido e di buona struttura, rendono Donnadele adatto ad accompagnare sia aperitivi e stuzzichini che primi piatti della cucina tradizionale.